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LUMEN Scuola di Cucina Naturale
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Scuola di Cucina Naturale LUMEN

Scuola di Cucina Naturale LUMEN

La Scuola di Cucina Naturale mira alla formazione teorico-pratica in ambito culinario, proponendo corsi di cucina vegan base e avanzati con l'obiettivo di trasmettere le basi tecniche e le conoscenze teoriche per una cucina sana rivolta alla salute.

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Scuola di Cucina Online, la nuova formula didattica LUMEN

La nuova offerta formativa di LUMEN Scuola di Cucina è finalmente a disposizione di tutti. Una formula mista che prevede laboratori pratici in presenza, videocorsi proposti in modalità on demand

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carote_cipolle-2
Verdure e Contorni
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Carote e cipolle glassate

Tra i contorni di verdure cotte, quello di Carote e cipolle glassate è una ricetta per trasformare due semplici ingredienti in un piatto delizioso e ad effetto. Ingredienti per 4 persone 1 kg di carote 500

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ceci con carote e zucchine
Legumi e proteine vegetali
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Ceci freschi con radicchio, carote e zucchine

I ceci sono particolarmente ricchi di omega 3, il che li rende un alimento importante per la salute del cuore. Contengono sali minerali quali magnesio, calcio, fosforo e una buona

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farinata
Legumi e proteine vegetali
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Farinata con cipolle, carote e zucchine

La farinata di ceci può essere un secondo piatto vegan davvero gustoso, magari accompagnato da una salsa come la soianese o varianti, ma è anche ottima per un pranzo al sacco

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vellutata di piselli
Legumi e proteine vegetali
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Vellutata di piselli e ortaggi alla Cardinale con crostini e pepe

Una zuppa di piselli ricca di verdure per rendere il proprio pasto leggerlo e nutriente. Ingredienti (per 4 persone) 750 gr di piselli freschi (peso da prodotto integro) 25 gr di porri 60 gr

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Cibi fermentati, preziosi alleati della salute

I cibi fermentati sono toccasana per la salute del nostro intestino e rinforzano il nostro sistema immunitario. L’elenco dei cibi fermentati è vario e molti di essi fanno parte delle

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Legumi e proteine vegetali
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Riscopri i legumi per una sana alimentazione e una vita longeva

Per la nostra salute è essenziale inserire un quotidiano consumo di legumi, patrimonio fondamentale della nostra dieta mediterranea, attraverso un'alimentazione più equilibrata. Quali sono i legumi, i loro benefici e

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Verdure cotte, come prepararle in modo sano e gustoso

Oggi chi segue un'alimentazione moderna, attenta e consapevole, sa che le verdure cotte non sono soltanto contorni che accompagnano i secondi piatti, ma possono essere protagoniste in un piatto unico insieme a cereali

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dolci con le fragole vegan
Dolci Vegani
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Dolci con le fragole? Scopri tre facili ricette per realizzarli buoni, vegan e sani.

Ormai la stagione delle fragole è arrivata, e ho deciso di regalarti 3 facili ricette per realizzare ottimi dolci con le fragole vegan, sani e golosi! Dolci con le fragole: ecco

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gnocchi senza patate ricette
Primi Piatti
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Gnocchi senza patate, perché sono più sani, più leggeri e più gustosi

Realizzare ottimi gnocchi senza patate e vegan è facile e molto più salutare, e in questo articolo ti spiego perché! Quando diciamo gnocchi pensiamo subito alla patate!Ma gli gnocchi non sono

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Primi Piatti
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Lasagne Vegane: tre idee sfiziose per cucinare in modo sano e leggero il piatto più amato dagli italiani

Le lasagne sono tra i piatti più amati da noi italiani, è difficile immaginare un pranzo della domenica senza questa portata... quelle che ti propongo in questo articolo sono

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cereali integrali
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Cereali integrali: ricette e consigli per cucinarli al meglio

A volte in cucina la scelta del cereale è sempre la stessa... riso o pasta? Un po' per il poco tempo a disposizione e un po' per abitudine, ci precludiamo

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risotto alla zucca
Primi Piatti
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Risotto integrale con zucca e zenzero fresco

La zucca è uno dei miei ortaggi preferiti, in cucina ha una versatilità straordinaria, dall’antipasto al dolce, inoltre è un alimento ipocalorico dallestraordinarie proprietà nutrizionali.Il risotto alla zucca è un grande classico della cucina, qui te lo

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diventare esperto in pasticceria naturale
Dolci Vegani
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5 consigli per diventare un esperto di Pasticceria Naturale

Realizzare dolci con ingredienti sani e naturali, senza zucchero e proteine animali è ciò desideri? Ti sei accorta che trovare un dolce sano nella pasticceria industriale è quasi impossibile? Probabilmente hai

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panino invernale
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Panino vegan gusto Inverno

Ecco una ricetta facile e veloce per realizzare un panino vegan e sano.La ricetta è pensata per far partecipare anche i bambini alla sua realizzazione, infatti alla fine dell'articolo troverai

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Via Polignano 5 – 29010 San Pietro in Cerro
Nr. Verde 800 029 169
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