Panino vegan gusto Inverno
Ecco una ricetta facile e veloce per realizzare un panino vegan e sano.La ricetta è pensata per far partecipare anche i bambini alla sua realizzazione, infatti alla fine dell'articolo troverai
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Antipasti
Tartellette ai tre sapori: per un antipasto gluten free
Oggi volevo regalarti una ricetta di pasticceria vegan salata che ben si inserisce nel contesto di buffet, aperitivi e rinfreschi come antipasto vegan gluten free. Non solo; preparazioni di pasticceria salata,
Involtino di riso saltato e bieta rossa
Questa settimana il nostro coltivatore di fiducia ci ha portato delle splendide biete da costa rosse! Fresche, sane e deliziose, e di grande effetto sulla tavola! Soprattutto se vengono utilizzate
Muffin vegani salati con verdure al gusto mediterraneo
I muffin vegani sono sempre molto golosi, anche nelle loro versioni salate! Ve ne propongo una semplice, naturalmente con ingredienti biologici e vegan, che renderà speciale il tuo buffet per un aperitivo,
Norimaki Sushi Vegan di Riso Integrale [VideoRicetta]
Il fascino della cucina orientale, giapponese in particolare, è notevole... e anche quello del finger food, facile da preparare e sempre di grande effetto sulla tavola. Ecco una delle nostre versioni
Vegan Burger con farinata di ceci [video ricetta]
Il panino è un piatto molto goloso, pratico, adatto sia per una cena speciale che per un picnic all'aria aperta!Ho sperimentato questa ricetta a una cena tra amici ed è stato un vero successo! A noi di
Focaccia di Pasta Madre
Per le merende dei tuoi bambini, per una cena davanti alla partita, per un pranzo in ufficio, la focaccia è sempre un'ottima soluzione. Ecco la nostra ricetta di focaccia di
Rollè ai Borlotti
Nella cucina LUMEN abbiamo ideato questa nuova ricetta naturalmente 100% vegan. Il Rollè ai Borlotti, è un elegante secondo piatto adatto a occasioni speciali che valorizza i sapori dell'autunno, ma
Estratti autunnali: freschi, vitali e ricchi di enzimi
Un estratto è una bevanda dalle eccezionale realizzata con succhi di frutta fresca, ottenuti con una spremitura lenta e a freddo, mediante appunto un estrattore di succo. Ottimi soprattutto al mattino e lontani dai pasti (sono più leggeri da digerire), o come merende, da soli o da accompagnare a uno spuntino
Ricette di tempeh
Prodotto dalla fermentazione della soia gialla (precedentemente ammollata e cotta), è un cibo tipico del sud-est asiatico dall’elevato contenuto proteico, ricco di carboidrati complessi, fitosteroli e lecitine, sali minerali e
Insalata russa con piselli e patata americana
Da servire come antipasto in occasione di un buffet o un pic nic all'aria aperta, questa rivisitazione dell'insalata russa vede protagonista una delle ricette di base della nostra cucina delle feste: la salsa soianese.