Mercoledì 07 Ottobre 2022 - dalle 20,30
Corso in LIVE Streaming
Pasticceria Naturale per Colazioni Sane e Gustose
Partecipa al corso online di Colazioni Sane e Vegane, ti guideremo alla scoperta delle ricette dei più golose e sane per tutta la famiglia.
Docente del Corso
Vincenzo Soreca, Biopanettiere e cuoco
Fin da subito, la passione per il cibo e la profonda conoscenza della cucina tradizionale mediterranea lo hanno portato a lavorare in numerosi ristoranti di alto livello, in Italia e all’estero, come pizzaiolo e cuoco.
Dal 2006 è parte dello staff della scuola di Cucina Naturale LUMEN ed è docente di tutti i corsi di panificazione. CoAutore de “Pane per Natura” libro di ricette con l’esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico.
Cosa Imparerai in Questo Corso
Il waffle, prodotto antico che accompagna l’uomo da millenni, è un dolce a cialda, originario del nord Europa. Croccante fuori e morbido dentro, cotto su doppie piastre roventi che gli conferiscono il caratteristico aspetto a grata. Facili da fare e buonissimi, sono perfetti a colazione, ma anche come dessert. Scoprilo nella versione vegan
I muffin, dalla tradizione anglosassone, sono dei dolcetti perfetti per la colazione. Hanno la caratteristica forma a fungo con la calotta semisferica senza glassa di rivestimento. Dalla ricetta di base è possibile realizzare tutte le varianti, con ogni tipo di farcitura, con il cuore morbido, o per esempio, nella versione salata.
La parola plum cake indica, in italiano, vari tipi di dolce cotti in stampi rettangolari a pareti alte, la sua origine è Tedesca. Una volta questo nome indicava dolci unicamente farciti di prugne, oggi invece sono cucinati in ogni variante possibile. Lasciati inspirare dai nostri chef e realizza la tua migliore versione.
I pancake, sono piccoli dischi spugnosi e saporiti: la tradizione americana li vuole conditi con il tipico sciroppo d’acero e impilati uno sopra l’altro, ma sono ammesse tutte le varianti possibili, a patto che siano sane e golose: dalla frutta fresca alle creme fino alle salse al cioccolato.
Corso Online di Pasticceria Naturale dedicata alle Colazioni Sane e Gustose per tutta la famiglia
Il Corso Online di Colazioni Sane e Vegan ti darà la formazione necessaria per realizzare colazioni golose, sane e nutrienti per tutta la famiglia.
Mercoledì 07 Ottobre 2022
dalle 20,30
Più di un'ora di lezione con Spazio Q&A
Docente con esperienza pluriennale
Materiale didattico scaricabile
Accesso valido per 72 ore