Corso di Pasta fatta in casa vegan
Data dell'evento:
6 Febbraio 2022
Orario dell'evento:
09:00
Luogo dell'evento:
LUMEN Network
L’autoproduzione
con il sapore di una volta
Un’arte antica ancora attuale: in un momento storico che ci richiama alla genuinità del cibo, all’autoproduzione, ai piatti semplici o elaborati ma sempre sani e freschi, fare la pasta in casa significa portare in tavola un prodotto frutto della passione per il buon cibo e dell’attenzione ai particolari.
COSA IMPARERAI NEL CORSO DI PASTA FATTA IN CASA
– dare una veste più sana ai pranzi di festa
– realizzare ottimi primi piatti che mantengano la tua salute
– cucinare piatti della tradizione italiana evitando le proteine animali
– ricoprire abilità antiche rivisitate in chiave salutistica
ARGOMENTI TRATTATI
✅ Attrezzature specifiche
✅ Farine adatte
✅ Impasti di base
✅ Ripieni base
✅ Condimenti
DOCENTE DEL CORSO
Marco Fraschini, Cuoco e Musicista.
Ha studiato Storia del Cinema all’Università di Pavia, da sempre appassionato di cucina, dal 2010 vive in Lumen ed è cuoco e docente della Scuola di Cucina Naturale. CoAutore del libro “Primi per Natura” e “Legumi per Natura“, libro di ricette con l’esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico. Si occupa anche di musica e di Massaggio Sonoro Armonico.
DETTAGLI DEL CORSO
| ATTESTATO | Attestato di partecipazione |
| ORARI | dalle 9,00 alle 15,00 |
| MATERIALE OCCORRENTE | Grembiule, strofinaccio, penna e blocco per gli appunti |
Il corso di PASTA FATTA IN CASA è anche parte del programma formativo per diventare Cuoco per la Salute. Come per ogni corso monografico ti verranno riconosciute nell’ambito del tuo piano di studi personale, queste ore di formazione qualora decidessi di iscriverti alla Scuola di Cucina. Scopri il programma del percorso completo
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Event FAQs
Con 63 persone residenti e un network lavorativo fondato su benessere e salute naturale, è una realtà affermata sull’intero territorio italiano. Questa sua caratteristica permette di amplificare la tua esperienza a 360°, respirando l’armonia dell’intero staff formativo-organizzativo a tua disposizione.
