Zucca dall'Antipasto al Dolce

Sane e gustose ricette per la stagione autunnale

Perché scegliere il Corso "Zucca dall'antipasto al dolce"

La zucca, sana, versatile e buonissima da usare in tante preparazioni, ed anche economica, vi stupirà per il suo gusto eccellente. Lo chef accompagnerà i partecipanti nella preparazione di un menù completo per godere appieno dei sapori e dei benefici di questo ortaggio, ricco di carotenoidi, di antiossidanti, di vitamine ma povero di calorie e dal basso indice glicemico.

A chi è rivolto?

Il corso ZUCCA DALL’ANTIPASTO AL DOLCE è rivolto a tutti coloro che desiderano migliorare la propria alimentazione, per incrementare lo stato di benessere e di salute personale. Il corso è destinato, inoltre, agli addetti del settore ristorazione e food, per ampliare le proprie competenze professionali ed è aperto ai professionisti della salute che desiderano consigliare adeguatamente i propri clienti

Logo ScuolaCucinaIl corso di ZUCCA DALL'ANTIPASTO AL DOLCE
è parte del percorso formativo Scuola di Cucina Naturale

COSA IMPARERAI?

ASSEMBLARE UN PRANZO COMPLETO A BASE DI ZUCCA

CUCINARE RISPETTANDO LE PIÙ IMPORTANTI LINEE GUIDA IN AMBITO SALUTISTICO *

APPROFONDIRE L'IMPORTANZA DELLA STAGIONALITA'

RICETTE CHE SAZIANO MANTENENDO UN BASSO IMPATTO CALORICO

ARGOMENTI TRATTATI

  • Acquisto e scelta delle materie prime
  • Tecniche di cottura specifiche
  • Proposta completa di ricette preparate con la zucca: antipasto, primo piatto e dolce
  • Accostamenti con altri ingredienti e preparazioni

Richiedi maggiori informazioni

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Organizzazione corso

  • 6 ore di formazione
  • elevata quantità di esercitazione pratica
  • pranzo e degustazione piatti compreso

Perché partecipare

  • Per avvicinarsi alla cucina sana e naturale in un’atmosfera di grande entusiasmo
  • Per ritrovare il gusto di assaporare cibi sani, con ingredienti di stagione
  • Per cucinare piatti di ottima qualità con straordinaria attenzione alle materie prime
  • Per utilizzare la zucca nelle sue mille sfaccettature

DOCENTE DEL CORSO

Marco Fraschini, Cuoco e Musicista.
Ha studiato Storia del Cinema all’Università di Pavia, da sempre appassionato di cucina, dal 2010 vive in Lumen ed è cuoco e docente della Scuola di Cucina Naturale. CoAutore dei libri "Dolci per Natura" e "Primi per Natura" libri di ricette con l’esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico. Si occupa anche di musica e di Massaggio Sonoro Armonico.

  • Per conoscere le prossime date:

    – Chiama lo 0523 838172 – Scrivi una mail a formazione@naturopatia.org

  • Orario delle lezioni

    -Domenica dalle 9.00 alle 15.00

  • Materiale occorrente

    – Grembiule – Tagliere

  • Attestati

    – Attestato di partecipazione

  • Corso frequentabile nelle sedi di:

    PC    MI    PD    FI

ESSERE SOCIO CONVIENE

LUMEN è Associazione di promozione sociale e offre a chi è  socio delle agevolazioni sui contributi di partecipazione a corsi. Diventa socio ora!

Perché affidarti a LUMEN per la Tua Formazione

LUMEN, oltre ad essere un' associazione di promozione sociale è uno dei più grandi eco-villaggi presenti in Italia. Con 63 persone residenti e un network lavorativo fondato su benessere e salute naturale, è una realtà affermata sull’intero territorio italiano.
Questa sua caratteristica permette di amplificare la tua esperienza a 360°: apprendendo nozioni teorico-pratiche fondamentali per sfruttare da subito le competenze acquisite, respirando l’armonia dell’intero staff formativo-organizzativo a tua disposizione.

LUMEN è da 25 anni una sperimentazione di modelli di vita sani ed eco-sostenibili.

I contenuti e la modalità formativa di questo corso hanno un approccio molto pratico e operativo. Quello che insegniamo NON è "per sentito dire" ma è frutto di oltre 20 anni di sperimentazione diretta sul campo. Quando ti diciamo che una cosa funziona, portiamo l’esempio pratico di un’ampia comunità di persone, dagli 0 ai 70 anni, in piena salute.

Unisciti ai nostri clienti soddisfatti

Ai nostri corsi hanno partecipato professionisti di strutture pubbliche e private, come ad esempio Diana 5, Studio di Prevenzione delle Recidive del Tumore al Seno attraverso Alimentazione e Stile di Vita, Campus di Ricerca Cascina Rosa Fondazione IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori - Milano, LILT sezioni di Cremona e Borgotaro (PR), Formazione Cuochi CAMST – Comune di Cremona, CNH Industrial, Borgo Egnazia - Resort, Eataly, Cameo, Reggio Children Centro Loris Malaguzzi di Reggio Emilia, Brace Vera - Ristorante di Cucina Naturale, Casa Biffi, Filiera Corta e Solidale Cremona, Sporting Hotel, Hotel Ducale, Laboratori del Gusto per le Scuole Elementari, Chicchi di salute, Milano Food Week, Golositalia, Cosmofood, TuttoFood.