Finger Food Dolci e Salati

Piccoli, saporiti... in linea con la salute!

Perché scegliere il corso di "Finger food Dolci e Salati"

Facile e veloce, tiene in allenamento la fantasia, il finger food è l’arte di assaporare il cibo in punta di dita, mangiarlo direttamente con le mani. Ogni ricetta viene presentata in piccole quantità, colpisce alla vista e stupisce in un sol boccone! Il corso per scoprire il vasto mondo delle ricette vegan, liberando la creatività imparando e realizzando varianti sane, divertenti, golose e invitanti, nell'utilizzo prodotti integrali o semi integrali e biologici.

A chi è rivolto?

Il corso FINGER FOOD DOLCI E SALATI è rivolto a coloro che desiderano migliorare la propria alimentazione, incrementare lo stato di benessere e di salute personale.
Il corso è destinato inoltre agli addetti del settore ristorazione e food, per ampliare le proprie competenze professionali ed è aperto ai professionisti della salute che desiderano consigliare adeguatamente i propri utenti.

Logo ScuolaCucinaIl corso di FINGER FOOD DOLCI E SALATI
è parte del percorso formativo Scuola di Cucina Naturale

COSA IMPARERAI?

SODDISFARE I DESIDERI
DEI PIÙ GOLOSI
IN MODO SANO

REALIZZARE
NUOVE SOLUZIONI
PER I MOMENTI DI FESTA

APPAGARE IL PALATO,
GUSTARE LA CREATIVITA'
SENZA RINUNCE

STUPIRE IN OGNI OCCASIONE CON RICETTE VELOCI

ARGOMENTI TRATTATI

  • Caratteristiche dei finger food
  • Servizio e accompagnamento
  • Connubio vista e gusto
  • Frittura
  • Salsine e intingoli

Scopri tutto su questo corso!

Come funziona,
il programma,  le date,
gli eventi correlati
e molto altro ancora …

Organizzazione corso

  • 3 ore di formazione
  • elevata quantità di esercitazione pratica
  • pranzo e degustazione piatti compreso

Perché partecipare

  • Per imparare tecniche innovative in cucina
  • Per preparare aperitivi e antipasti di alto livello
  • Per mettere in tavola piatti sfiziosi e accattivanti nelle occasioni speciali
  • Per assaporare i cibi con le mani
  • Per lavorare con chef di grande livello

DOCENTE DEL CORSO

Giacomo Matteo Pisanu, Cuoco. Diplomato alla Scuola Alberghiera di Camogli nel 2003, perfezionandosi presso la Scuola di Cucina Naturale Sana Gola di Milano. Ha frequentato corsi di alimentazione naturale presso il Chineclub di Milano, partecipando nel 2004 al corso di formazione per Degustatori di The a Novara. Dal 2010 sta perfezionando la propria formazione al Campus di Cascina Rosa (Fondazione IRCCS - Istituto Naz.le dei Tumori di Milano), ed è cuoco, per la sede LUMEN (San Pietro in Cerro - PC), del Progetto Diana 5. CoAutore dei libri "Dolce per Natura" "Primi per Natura".

DICONO DEL CORSO

Ancora un’altra emozione di una serata di alta cucina! Come sempre con cura e interesse da parte di chi mi ha guidato a questa nuova esperienza. Grandi

Rinaldo Maccanti

Serata molto interessante, fatta di consigli utili e comprensibili. Molto preparati Giacomo e Marco, anche molto pazienti e gentili. Ambiente come sempre accogliente e familiare. Siete il top. Bravi. Grazie

Raffaella Archetti

Serata “alternativa” tra oriente e frittura leggera e accattivante! La preparazione dei piatti questa sera è stata divertente partecipata e golosa. Una vera sorpresa tradurre piatti della cucina orientale in stuzzichini davvero squisiti. Per completare: brioches salate farcite… Conclusione? un boccone tira l’altro…e la serata si è rapidamente conclusa.

Paola Berni

Serata straordinaria. Bravissimi Marco e Giacomo. Una disponibilità e professionalità unica. Grazie!!!

Debora Coloschi
  • Per conoscere le prossime date:

    – Chiama lo 0523 838172 – Scrivi una mail a formazione@naturopatia.org

  • Orario delle lezioni

    – Domenica dalle 9.30 alle 12.30

  • Materiale occorrente

    – Grembiule – Strofinaccio

  • Attestati

    – Attestato di partecipazione

  • Corso frequentabile nelle sedi di:

    PC    MI    PD    FI

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LUMEN è associazione di promozione sociale e offre a chi è socio delle agevolazioni sui contributi di partecipazione ai corsi. Diventa socio ora!

Perché affidarti a LUMEN per la Tua Formazione

LUMEN, oltre ad essere un'associazione di promozione sociale  è uno dei più grandi eco-villaggi presenti in Italia. Con 63 persone residenti e un network lavorativo fondato su benessere e salute naturale, è una realtà affermata sull’intero territorio italiano.
Questa sua caratteristica permette di amplificare la tua esperienza a 360°: apprendendo nozioni teorico-pratiche fondamentali per sfruttare da subito le competenze acquisite, respirando l’armonia dell’intero staff formativo-organizzativo a tua disposizione.

LUMEN è da 21 anni una sperimentazione di modelli di vita sani ed eco-sostenibili.

I contenuti e la modalità formativa di questo corso hanno un approccio molto pratico e operativo. Quello che insegniamo NON è "per sentito dire" ma è frutto di oltre 20 anni di sperimentazione diretta sul campo. Quando ti diciamo che una cosa funziona, portiamo l’esempio pratico di un’ampia comunità di persone, dagli 0 ai 70 anni, in piena salute.

Ai nostri corsi hanno partecipato professionisti di strutture pubbliche e private, come ad esempio Campus di Ricerca Cascina Rosa Fondazione IRCCS Istituto Nazionale per lo Studio e la Cura dei Tumori di Milano, Ospedale di Ravenna - Dipartimento Trasfusionale, Progetto 2000 Business Process Outsourcing di Milano, LILT sezioni di Cremona e Borgotaro (PR), Formazione Cuochi CAMST – Comune di Cremona, CNH Industrial.

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